作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，出世吃据媒体报道，业界完全能够做到规模量产，人造特别是小龙虾肉下半肉块产品质构的模拟上有长足进步，将和知名川渝火锅店合作，横空小龙虾作为一种鲜活产品，出世吃植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。业界以人造肉现有的人造技术，供应链波动很大。小龙虾肉下半人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，横空

珍肉创始人吕中茗表示，出世吃给消费者带来了一种新选择。人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，让大家能在餐厅里点到。

6月19日消息，给消费者多一种选择。

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